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03
2021
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蒸汽灭菌器介绍
蒸汽灭菌器是一种灭菌锅炉，具有百叶窗式压力容器安全联锁装置，独立的电器仪表控制系统，自动恒温、保温、定时。它由不锈钢材料制成。美观、卫生、安全、耐用。
蒸汽灭菌器的优点
1、本设备具有双层水浴灭菌器的特点。与双层灭菌器相比，产量翻倍。节省能源和时间。节省设备投资。降低用户生产成本。
2.自动切换锅内水流方向。温度均匀，无死角。
3、高温短时双锅交叉杀菌，省时省力。
4、整个过程由计算机自动控制。无需手动操作。
5、锅内温度由温膜调节阀自动调节。杀菌精度高。
6、测量f值的功能。
7、根据不同产品设置多种全时杀菌配方。
蒸汽灭菌器操作说明
一般食品厂在常压下对包装好的产品进行烹调和加热时。将使用此卧式消毒器。该设备通过引入压缩空气实现背压灭菌。如果需要在锅内冷却，则将其泵入锅顶的喷水管中（或使用水循环系统）。在灭菌过程中。由于加热，温度升高。包装袋内的压力会超过袋外（锅内）的压力。所以。以免在杀菌过程中包装内受压造成损坏。需要施加背压。也就是说，压缩空气通过锅来增加压力。防止损坏包装。运行条件如下：
因为压缩空气是不良的热导体。蒸汽本身具有一定的压力。因此，在灭菌过程中的加热过程中不会释放压缩空气。达到杀菌温度后，保温时放入锅中。将锅内压力提高0.15～0.2 MPa。灭菌冷却后。停止供气。将冷却水压入喷嘴。因为锅里的温度下降了。蒸汽凝结。锅的内力通过压缩空气的压力减小。 .
蒸汽杀菌锅
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