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2021

自动杀菌锅使用说明

随着科学技术的飞速发展和劳动力成本的不断增加，越来越多的工厂采用自动化生产代替手工生产。山东中联普惠智能设备有限公司生产的全自动杀菌锅可以满足大部分食品加工企业的生产需求。该系列全自动杀菌锅自动化程度高，工艺设计科学合理，外形美观，操作使用方便，售后服务快捷。是一种理想的自动杀菌设备。
自动杀菌锅使用说明：
1、全自动电脑控制，记忆100多种杀菌配方，适合各种产品的生产。
2、上水箱有两个消音器，避免上水箱水加热到80度以上时产生水锤和噪音过大。
3、上罐装水，下水，循环水用水泵循环，不用压缩空气排空上罐，节省了水循环时间。
4、泵型号合理，锅内水在杀菌过程中三四分钟内循环，热量分布均匀。
5、杀菌锅底部设有挡水板，防止物料被过多的水冲走。
6、杀菌锅底部设有过滤器，防止物料落入管道。
7、整个杀菌过程采用PLC自动线性控制，罐内温度控制在±0.2℃。多级温度控制可确保加热、恒温、冷却的分段控制，以及强大的延时功能。高保真压力模拟曲线控制，保证罐头杀菌过程、背压及特殊产品杀菌过程中的压力控制。
8、适用包装：软包装、马口铁、塑料、铝箔托盘。
使用全自动脱水缸时，必须注意其操作步骤，以保证设备的正常运行和使用寿命：
1、为避免微生物的繁殖，产品从封口到灭菌的时间不得超过额定时间。
2、灭菌前，操作者检查初始温度是否满足灭菌过程规定的低温。如符合要求，则正常灭菌；如果不符合要求，必须将产品加热到规定的低温，预热一定时间，然后进行灭菌。
3、灭菌时，避免将灭菌产品与未灭菌产品混合。
4、在杀菌过程中，如果出现停电、停汽等意外情况，可以停止杀菌，及时处理。事故解决后，根据情况按纠正程序的要求继续灭菌或冷却后重新灭菌。
5、在整个杀菌过程中，操作人员必须严格遵守杀菌工艺规程，并仔细观察温度计上的温度与自动记录仪和控制屏上的温度是否一致。